Martin Getränke GmbH & Co. KG: Start mit moderner IT-Infrastruktur

Vom Traditionsbetrieb zum modernen Standort – ein Neustart mit Struktur

Mit der Übernahme der Getränke Schlotter in Bad Brückenau begann für Bernold und Carola Martin ein neues Kapitel. Personal, Fahrzeuge und Lager wurden übernommen – aber der Betrieb selbst sollte konsequent modernisiert werden. Der Entschluss: Ein kompletter Neustart in Schondra, mit zeitgemäßer IT, klaren Prozessen und einer Infrastruktur, die mit dem Unternehmen mitwachsen kann.

Ziel war es, aus gewachsenen Strukturen ein zukunftssicheres System zu formen – digital, stabil und einfach in der täglichen Anwendung.

Frühzeitige Einbindung: IT als Fundament des Neubeginns

Schon bei der Planung des neuen Standorts wurde die CaaS IT GmbH als Partner einbezogen. „Wir wollten nicht einfach Technik hinstellen, sondern eine Lösung, die zu uns passt“, erzählt Bernold Martin. „Über den Schulleiter der Mittelschule Bad Brückenau sind wir auf Herrn Schumacher aufmerksam geworden – das hat menschlich und fachlich sofort gepasst.“

Gemeinsam wurde ein Konzept entwickelt, das alle Geschäftsbereiche digital miteinander vernetzt: Netzwerk, WLAN, Firewall, Warenwirtschaft, Kassensystem, Kameraüberwachung und Datensicherung – alles modular aufgebaut und zentral betreut.

Technik mit System – Umsetzung im Detail

Netzwerk, Firewall und WLAN – das Rückgrat des Betriebs

Die neue Infrastruktur wurde von Grund auf geplant. Im Mittelpunkt steht ein leistungsfähiges, sicheres Netzwerk, das alle Bereiche – von der Kasse bis zum Lager – zuverlässig verbindet. Eine moderne Firewall schützt den gesamten Datenverkehr vor Angriffen und unerwünschten Zugriffen. Durch eine strukturierte Verkabelung und zentral verwaltete Switches läuft der Betrieb stabil, auch wenn mehrere Systeme gleichzeitig auf Daten zugreifen.

Im Lager und Verkaufsraum sorgt ein professionelles WLAN-System für flächendeckende Abdeckung – wichtig für mobile Geräte, Scanner und die Anbindung der Kasse. Dank segmentierter Netzwerke bleiben interne Systeme sauber getrennt und sicher, ohne Einschränkungen im Alltag.

Kameraüberwachung mit Fernzugriff – Sicherheit und Transparenz

Für mehr Sicherheit wurde ein professionelles Kamerasystem mit Fernzugriff installiert. Es deckt sowohl Verkaufsflächen als auch Lager- und Außenbereiche ab und ermöglicht den Inhabern, jederzeit und von überall den Überblick zu behalten – per Smartphone oder PC.

Die Aufzeichnungen werden zentral gespeichert, verschlüsselt übertragen und können im Bedarfsfall gezielt ausgewertet werden. So erfüllt das System nicht nur Anforderungen an Diebstahlschutz und Arbeitssicherheit, sondern trägt auch zur Transparenz und Nachvollziehbarkeit im Betriebsablauf bei.

Warenwirtschaft und Kassensystem – Prozesse digital vernetzt

Ein zentraler Baustein war die Einführung einer modernen Warenwirtschaft mit direkter Kassenanbindung. Während im Vorgängerbetrieb noch MS-DOS und Excel-Tabellen genutzt wurden, läuft heute alles automatisiert: Artikel, Preise und Bestände werden zentral gepflegt und synchronisiert.

Eingehende Lieferungen werden digital verbucht, die Kasse aktualisiert Bestände automatisch, und Auswertungen stehen auf Knopfdruck bereit. Das spart nicht nur Zeit, sondern minimiert Fehlerquellen und schafft eine verlässliche Datenbasis für Planung und Einkauf.

Gerade im Getränkehandel mit saisonalen Schwankungen und vielen Artikeln ist das ein entscheidender Vorteil: Abläufe bleiben übersichtlich, Margen nachvollziehbar, Entscheidungen datenbasiert.

CaaS Backup-as-a-Service – Datensicherheit ohne Aufwand

Zur Absicherung setzt Martin Getränke auf das mehrstufige Backup-as-a-Service-System von CaaS IT.Die Daten werden zunächst lokal gesichert, um im Notfall schnell wiederhergestellt werden zu können. Zusätzlich erfolgt eine verschlüsselte Kopie in die CaaS Cloud, die physisch getrennt in einem deutschen Rechenzentrum liegt.

Dieses Prinzip „2-Stufen-Backup“ schützt zuverlässig vor Datenverlust – egal ob durch Hardwaredefekt, Ransomware oder menschlichen Fehler. Das gesamte Backup wird überwacht, dokumentiert und regelmäßig – vollautomatisch, DSGVO-konform und ohne Aufwand für den Kunden.

TSE, Sicherheit und Skalierbarkeit – bereit für morgen

Das Kassensystem wurde mit einer zertifizierten TSE-Einheit ausgestattet und erfüllt alle gesetzlichen Anforderungen der Kassensicherungsverordnung. Durch die modulare IT-Struktur kann das System jederzeit erweitert werden – etwa bei neuen Verkaufsstellen, zusätzlichem Personal oder künftigen Filialen.

Mit dem CaaS Management überwacht CaaS IT alle Systeme zentral, sorgt für Updates, Sicherheitspatches und Support – ohne, dass sich das Team vor Ort darum kümmern muss.

Herausforderung: Datenübernahme und Zeitplan

Die größte Herausforderung lag im straffen Zeitplan und in der Übernahme bestehender Daten. Viele Informationen mussten aus alten Tabellen manuell übertragen werden – ein zeitintensiver, aber entscheidender Schritt, um künftig auf einer sauberen Datenbasis zu arbeiten.

Dank klarer Kommunikation, abgestimmter Prozesse und strukturierter Projektplanung konnte der Standort pünktlich in Betrieb gehen – mit funktionierender Technik vom ersten Tag an.

Ergebnis: Effizienz, Sicherheit und Verlässlichkeit

Heute greifen alle Systeme nahtlos ineinander. Die Kasse bezieht ihre Artikel aus der Warenwirtschaft, das Netzwerk läuft stabil, das Backup arbeitet im Hintergrund, und das Kamerasystem sorgt für Sicherheit.

„Wir sind sehr zufrieden. Alles funktioniert, und wenn mal etwas ist, bekommen wir schnelle Hilfe – meist noch am selben Tag“, sagt Carola Martin. Das Fazit: Eine IT, die unauffällig funktioniert – und genau das ist ihr größtes Kompliment.

Fazit: Mit durchdachter IT in die Zukunft

Das Projekt bei Martin Getränke GmbH & Co. KG zeigt, wie ein bewusster IT-Neustart zur Grundlage langfristigen Erfolgs werden kann.

Mit moderner Infrastruktur, sicherem Backup-System und verlässlicher Betreuung durch die CaaS IT GmbH ist das Unternehmen technisch bestens aufgestellt – heute und für die kommenden Jahre.